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    氮氣的作用食品包裝
    發布時間:2019-04-29   點擊次數:770次

    充氮包裝正快速取代傳統的真空包裝,應用于油炸食品,膨化食品,烘焙食品,新鮮切片的農產品、特制干酪和鮮肉的包裝中。充氮包裝能較好地保持食物的口感、口味和營養。

    食物的變質大都是在氧氣參與作用下氧化反應,并促使微生物、細菌繁殖而導致食品腐壞變質。

    充氮包裝對于內裝食品的形狀可以起到良好的作用,防止酥脆易碎的食品被擠碎。

    避免因內外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結在一起,使其質地變硬。

    減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食物變質。

    氮氣經歷除菌除塵過濾器,更好的防止食品霉變、被汽水侵蝕變軟等。

     

     

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